Pilato Pecorino Stagionato

DESCRIZIONE

ll Pilato è un formaggio pecorino senza conservanti, dal sapore deciso, ottenuto soltanto con latte ovino 100% italiano, dalla crosta liscia di colore giallo chiaro, con pasta compatta leggermente occhiata e consistenza dura che viene stagionato secondo le antiche tradizioni. Nella variante stagionato, con stagionatura da 8 a 12 mesi, ha un sapore piccante, mai troppo pronunciato, con retrogusto di frutta secca. Per la sua alta stagionatura può essere grattugiato su primi piatti, aggiunto a impasti per preparare ottime pietanze culinarie e antipasti oppure può essere degustato in purezza per aperitivi o accompagnato da miele e marmellate.

INGREDIENTI

Latte ovino, caglio, fermenti lattici, sale. Senza conservanti.

MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: DA 6°C A +12°C.

 

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (valore medio per 100g di prodotto)
VALORE ENERGETICO 1922 kJ – 463 Kcal
GRASSI 37 g
Dl CUI ACIDI GRASSI SATURI 22 g
CARBOIDRATI 2.5 g
Dl CUI ZUCCHERI 0 g
PROTEINE 30 g
SALE 1.4 g

Pilato Pecorino Stagionato

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