Pancetta Contadina
DESCRIZIONE
La pancetta è un salume della tradizione italiana prodotta con le carni della pancia dei maiali, ha un aspetto cilindrico ed un peso che varia dai 5 agli 8 kg.
Presenta un’alternanza di parti magre e grasse dal profumo delicato e speziato e dal sapore dolce.
A seconda della lavorazione si possono ottenere diversi tipi di pancetta : arrotolata, stesa, steccata e affumicata.
Può essere consumata a fette sottili come un normale insaccato oppure utilizzata in cucina per preparare carni, arrosti e ragù.
INGREDIENTI
Pancetta di suino, sale, spezie, destrosio, antiossidante (E301), conservanti (E250, E252).
MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: DA +0°C +7°C.
| INFORMAZIONI NUTRIZIONALI | (valore medio per 100g di prodotto) |
|---|---|
| VALORE ENERGETICO | 2097 kj — 501 Kcal |
| GRASSI | 50 g |
| Dl CUI ACIDI GRASSI SATURI | 17 g |
| CARBOIDRATI | < 1 g |
| Dl CUI ZUCCHERI | < 1 g |
| PROTEINE | 13 g |
| SALE | 3.9 g |
QUANDO IL SAPORE DIVENTA TRADIZIONE
