DESCRIZIONE

La mozzarella 100% latte italiano è un formaggio fresco a pasta filata ai quali vengono aggiunti caglio microbico, sale e fermenti lattici e viene ricavata con una tecnica quasi identica a quella della mozzarella di bufala campana, con la quale non deve essere confusa, in quanto ha diversa consistenza e sapore. Si può trovare da noi in busta da gr.125.  Essendo un formaggio fresco si degusta volentieri in estate ma si consuma anche durante tutto l’anno perché ha un ampio utilizzo nella cucina mediterranea; è perfetta quando è cruda ma lo è altrettanto anche quando è cotta. Proprio per la sua versatilità e il suo sapore genuino è di facile utilizzo per realizzare pizza, piadine, panini, insalate, antipasti, contorni, verdure e primi piatti. E’ un prodotto adatto ai vegetariani.

INGREDIENTI

Latte vaccino pastorizzato di origine italiana, sale, caglio microbico, fermenti lattici.

MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: DA +0°C +4°C.