Salame il Pizzetto con Filetto
DESCRIZIONE
È una preparazione unica, in cui un filetto di maiale intero viene avvolto in un impasto di carne di salame, salato, pepato e poi stagionato. Ha una forma caratteristica, simile ad un grande uovo e presenta un profumo intenso di vino, aglio e pepe nero. La sua stagionatura varia dai 2 ai 6 mesi e si consuma affettato sottilissimo per gustarne la fragranza e la sapidità.
INGREDIENTI
Carne di suino, sale, destrosio, spezie, antiossidante (ascorbato di sodio E301), vino, aglio, conservanti (nitrato di potassio E252, nitrito di sodio E250).
MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: DA 0°C +4°C.
| INFORMAZIONI NUTRIZIONALI | (valore medio per 100g di prodotto) |
|---|---|
| VALORE ENERGETICO | 1333 kJ – 321 Kcal |
| GRASSI | 24 g |
| Dl CUI ACIDI GRASSI SATURI | 9 g |
| CARBOIDRATI | <1 g |
| Dl CUI ZUCCHERI | <0.1 g |
| PROTEINE | 26.2 g |
| SALE | 3.4 g |
QUANDO IL SAPORE DIVENTA TRADIZIONE
