Salame San Lorenzo
DESCRIZIONE
Il salame è un salume tipico della tradizione italiana e assume denominazioni diverse a seconda del luogo di produzione, della sua composizione e della dimensione.
Si produce tritando carni magre e carni grasse insieme, aggiungendo sale, aromi naturali e spezie, insaccandolo in budello animale o artificiale per poi legarlo con spago manualmente.
La sua stagionatura tradizionale supera i 45 giorni e il suo peso medio varia dai 400 grammi al oltre 1 kg.
Da noi potete trovare il Salame Piacentino DOP, il Salame Cremonese con e senza aglio, il Salame di Felino, il Salame Gentile, lo Strolghino, i Cacciatori e molte altre varietà ancora.
INGREDIENTI
Carne di suino, sale, destrosio, spezie, antiossidante (ascorbato di sodio E301), vino, aglio, conservanti (nitrito di sodio E250, nitrato di potassio E252).
MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: DA +0°C +4°C.
| INFORMAZIONI NUTRIZIONALI | (valore medio per 100g di prodotto) |
|---|---|
| VALORE ENERGETICO | 1493 kj — 360 Kcal |
| GRASSI | 29 g |
| Dl CUI ACIDI GRASSI SATURI | 11 g |
| CARBOIDRATI | 1 g |
| Dl CUI ZUCCHERI | 0.1 g |
| PROTEINE | 25 g |
| SALE | 3.1 g |
QUANDO IL SAPORE DIVENTA TRADIZIONE
