Aimi Formaggi, rinomata azienda emiliana, rappresenta l’apice della tradizione casearia italiana nella selezione e stagionatura del Grana Padano, un formaggio DOP di alta qualità interamente Made in Italy, prodotto da aziende partner. Situata nel fertile cuore dell’Emilia-Romagna, Aimi unisce expertise secolare a innovazioni sostenibili, garantendo che ogni forma raggiunga la perfetta maturazione e sviluppi aromi ricchi e complessi.

Il formaggio, realizzato da latte parzialmente scremato di vacche allevate localmente, viene affinato sotto la supervisione di Aimi, che segue con cura la stagionatura su scaffali di legno in magazzini ventilati, da 9 fino a oltre 20 mesi. Ogni ruota raggiunge così la crosta liscia e la pasta granulosa tipica, con aromi che evolvono dal dolce della frutta secca a note più intense nelle stagionature lunghe.

Il Grana Padano Aimi è incredibilmente versatile in cucina: grattugiato esalta risotti, paste al forno o minestre, mentre a pezzi si abbina a miele o marmellate. La versione Riserva, con oltre 20 mesi di affinamento, offre un bouquet aromatico ideale per palati esperti e vini rossi emiliani come il Gutturnio.

Oltre alla stagionatura, Aimi promuove la tradizione casearia con tour e degustazioni, supportando circuiti corti di produzione e riducendo l’impatto ambientale. Scegliere Grana Padano Aimi significa vivere l’eccellenza Made in Italy: un formaggio che unisce storia, qualità e gusto autentico.

Punto vendita Aimi Formaggi Srl
Via Martiri Duchi e Molinari, 56
29010 Castelvetro Piacentino (PC)

Orario punto vendita:
Lunedì al Sabato: 08:00 – 12:30 | 15:00 – 19:00
Informiamo tutti i clienti che per tutto il mese di Dicembre
il punto vendita rimarrà aperto anche la Domenica tutto il giorno:
Mattino dalle ore 8 alle 12.30 e pomeriggio dalle 15:00 alle 19:00

Telefono +39 0523 823030
Fax +39 0523 824040

Entra in contatto con noi: aimi@aimi-formaggi.it

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